KALDIが「台湾カステラミックス粉」を発売してた

最近よく見かける気がする「台湾カステラ」

大手チェーン店だけでなく最近は専門店も増えてきて、ちょっとしたブームになっている台湾カステラ。

私が初めて知ったのは、多分バーミヤンのデザートメニュー。

日本のカステラと比較すると、この何と言ってもボリューミーな見た目、それとは裏腹に軽い食感が特徴で、意外にさくっと食べられてしまうらしい…。

まだ一度も口にしたことが無く、食べてみたいと思っておりました。

KALDIで偶然発見。KALDIが作っている「台湾カステラミックス」

コーヒーを買いに行ったついでに店内を徘徊していたら見つけました。

通常価格387円。せっかくだから買って食べてみましょう。

作り方。作る時間は掛かるけど材料は「粉とお湯」だけで超簡単

材料

• 商品（台湾カステラミックス）
• お湯（80度くらい）

作り方

①オーブンを160度に余熱しておく

②「台湾ホットケーキミックス」をボールに入れ、180mlのお湯（約80度）を加えてかき混ぜる

③高いところから落とし、とろみが出ればOK

④型に生地を流し込み、オーブンに入れて50～55分焼く

⑤焼き上がったら、竹串などを使いながら丁寧に型から外します。

⑥包丁で食べやすいサイズに切って完成です

食べてみた

本当に軽いです。日本のカステラをイメージすると全く別物のレベルです。牛乳パン的なふんわりサクッと感。

甘さもスイーツ的な甘さというよりかは、菓子パン的な感じ。

確かに美味しいですが…387円払うなら他にも美味しいものたくさんあるよなぁとは思うので、リピートはしないかも。

一度は買ってみても良いかも、KALDI「台湾カステラミックス」

とはいえ、下記は良い点だなぁと感じています。

1. それなりの量が作れる
2. 既製品を買うよりか安い
3. 材料を揃える必要が無い
4. そこそこおいしい

1度くらい経験として食べておくかぁくらいの気持ちの人にはオススメです。あとご家族がいる方とか。

今度は専門店にも食べに行って、比較をしてみたいですね。